西班牙烤章鱼足佐甜椒酱

西班牙烤章鱼足佐甜椒酱

独家
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小米周周_
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这盘端出来，家里直接变身西班牙小酒馆。 罗曼斯科酱不是普通的甜椒酱。甜椒和番茄烤到表皮焦黑起泡，去皮后和烤香的杏仁、烟熏红椒粉、雪利醋一起打碎，边打边倒初榨橄榄油。出来的酱，烟熏、坚果、果香，三样融合得刚好。 章鱼足先煮后烤，沸水三提三浸锁住表皮，小火慢炖到叉子能轻松穿透，放凉后再进烤箱高温上色。外焦里嫩，一刀切开就知道稳了。 小土豆压扁烤到边缘金黄焦脆，码在盘底，摆上章鱼足厚片，慷慨淋上这勺酱。焦、嫩、脆、香，全在这一盘。 配方在最后，周末可以安排了。

西班牙烤章鱼足佐甜椒酱的用料

章鱼足 一个

西班牙烤章鱼足佐甜椒酱的做法

西班牙烤章鱼足佐甜椒酱的做法图解1

步骤1

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西班牙烤章鱼足佐甜椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前 · 江西省

©本菜谱的做法由 小米周周_ 编写，未经授权不得转载
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